Творожно-яблочный пирог «Краски осени»

Описание:

Многие любят осень за палитру красок, которой окружает нас природа в этот период года. Перед полным опаданием листва раскрашивается всеми цветами, радуя глаз своей яркостью.

Такой же яркий и в то же время вкусный пирог легко можно испечь. Причём название у него тоже красивое и многообещающее – «Краски осени». Рецепт приготовления не трудный, но понадобится потратить время на его красивое оформление. Кондитерские изделия и выпечку можно приготовть самому, но если у вас на это не хватает времени, то ее можно купить или заказать в специальном магазине. Один из таких магазинов Vito-Hoгse http://www.vito-house.com/ru/всегда к вашим услугам.

Время: 50 мин

Технология приготовления:

  • Выпекание

Используемая техника:

  • Духовка

Ингредиенты:

Масло сливочное 150 г
Мука 200-250 г
Разрыхлитель теста 2 ч. л.
Сахар 200 г
Сахарная пудра (Для украшения) 1 ст. л.
Творог 200 г
Цукаты (Необходимо взять разноцветные цукаты) 100 г
Яблоко 3 шт.
Яйцо 3 шт.

Приготовление

Процесс приготовления начинается с взбивания миксером сахара с яйцами. Когда появится небольшая пенка сверху взбиваемой массы, добавляется творог.

Масса становиться густой, поэтому перемешать всё тщательно растирая каждый комочек творога нужно ложкой. Масло предварительно нужно выложить из холодильника, чтобы оно стало мягким и в такой консистенции добавить в общую массу. Мешать до того состояния, пока перестанут в общей массе, выделятся кусочки масла. Затем нужно просеять муку и постепенно непрерывно вымешивая добавлять в общую смесь. Туда же всыпать разрыхлитель и большую часть цукатов.

Дальше нужно заняться яблоками, которые нужно почистить порезать на дольки предварительно удалив семена. В форму с высокими бортами, желательно разъёмную, предварительно смазанную постным маслом выложить получившееся тесто.

Сверху нужно красиво выложить дольки яблок таким образом, чтобы образовался цветок. Дольки нужно плотно выкладывать друг к другу, но не допускать погружения их в тесте. Начинать выкладывать дольки яблок лучше от центра формы и выпуклой частью вверх, тогда получится красивый рисунок.

Выпекается такой пирог в духовке со ста восьмьюдесятью градусами приблизительно пятьдесят минут. Когда это время пройдёт пирог нужно попробовать на готовность. Если он готов, то в выключенной духовке ему нужно дать ещё потомиться минут десять. Вытаскивать готовый пирог нужно аккуратно, когда он будет полностью остывшим и лишь тогда приступать к украшению. Самый торжественный этап это придание пирогу «Краски осени» нарядного вида с помощью присыпания его верхнего слоя сахарной пудрой и выкладывания в хаотичном порядке оставшихся цукатов. Пирог готов, можно всех звать на чаепитие.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *