Овощи и фрукты в ресторанах

ovozhhi p frukty

Летом в меню ресторанов в изобилии предлагаются всевозможные овощные закуски и гарниры, фруктовые салаты, мясо и рыба на гриле, запеченные с кусочками красного перца и баклажанов, яркие, красочные десерты со свежими фруктами и ягодами. Впрочем, и зимой шеф-повара не обходятся без этой вкусной разноцветной продукции: свежевыжатые соки, картофель фри, традиционные салаты “Оливье” и “Цезарь”, взвары и…

Оливковое масло

olivkovoe maslo

  Цари Израиля, египетские принцессы, La bruschetta и машинная тряска Собственно гурманам непросто определить различие в качестве оливкового масла. Знатоки поступают с ним как с хорошим вином. Испанцы и греки берут сначала пару капель масла на ложку и потом обнюхивают. Затем они проверяют вкус – сначала кончиком языка, потом всем языком и в завершении нёбом,…

Салат-бар для ресторана

tarelki restoran

Организация питания по типу “шведского стола” прочно вошла в нашу жизнь. Такая форма подачи блюд считается одной из самых удобных и выгодных, поскольку у посетителей появляется возможность быстро пообедать, знакомясь со всем ассортиментом представленных блюд наглядно и определяя количество и сочетание ингредиентов на свое усмотрение.