Шведский стол – удобно и современно!

Привычные в ресторанном меню слова “буфет”, “телега” или “шведский стол” говорят посетителям не только о разнообразии блюд, но и о доступности цен. Возможность быстро и качественно пообедать привлекает большое количество клиентов. А рестораторы в свою очередь стараются включить в меню шведский стол и оформить его по-особому – оригинально и привлекательно.

Сомелье знает как искусстно разливать вино

somelje vino

Грамотно составить винную карту, посоветовать директору ресторана или службе закупок, какие вина следует приобрести, – все эти задачи входят в обязанности штатного сомелье. Также сомелье выполняет определенные маркетинговые задачи ресторана – повышает престиж заведения, привлекает постоянных клиентов. Еще сомелье дает рекомендации по выбору вин, выслушивает пожелания клиентов, предотвращает конфликты. А красиво и увлекательно проведя декантацию…

Праздничный стол

prazdnik stol

Красота новогоднего стола хрупка и быстротечна. Едва настает утро, и от нее не остается ничего. Или почти ничего. Но, несмотря на это, мы из года в год, с завидным упорством стараемся воссоздать эту прекрасную эфемерность. И всякий раз каждый год творим тот единственный праздник, придумывая и создавая Ее величество Настроение, рабами и подданными которого мы…

Чай-фуршет для хорошей компании

chai furshet

Пожалуй, традиционная чашка кофе, подаваемая во время дружеской или деловой встречи, уже утрачивает свое значение, как символ теплого человеческого общения, и постепенно уступает место, особенно на Западе, чашке крепкого, ароматного чаю. И это вполне естественно: ведь чай не меньше, чем кофе, “прочищает” мозги, добавляет энергии, настраивает на деловой лад, и при этом весьма благотворно влияет…