Бахус – бог веселый винограда и вина

bachus vino

Бахус – бог веселый винограда. Но веселит и радует он не каждого, а только того, кто знает толк в хорошем вине. Как определить хорошее вино? Что пить? Как пить? И чем закусывать? Вопросы это отнюдь не праздные, и я вам на них отвечу.

Шампанское Freixenet – напиток оптимистический

shampanskoe vino

Над Freixenet  –  безоблачное небоТысячи пузырьков, поднимаясь со дна бокала, радостно  и дружно стремятся вверх, навстречу судьбе, навстречу празднику. Как бы символизируя то, что среди европейцев принято называть «жизнью на верхнем этаже» – успех, победу, благополучие. Не потому ль в нашем сознании шампанское и праздник – неразлучны.

Льдогенераторы для баров и ресторанов

ljdogenerator

Быстрый лед круглый год! Ежедневно барам и ресторанам требуется большое количество льда. Кубиковый лед добавляют во многие напитки и коктейли, чешуйчатый нередко используют в салат-барах, чтобы демонстрировать свежую рыбу, мясо, морепродукты… Для производства льда необходимо специальное оборудование – льдогенераторы, которые способны вырабатывать его круглосуточно.

Сомелье знает как искусстно разливать вино

somelje vino

Грамотно составить винную карту, посоветовать директору ресторана или службе закупок, какие вина следует приобрести, – все эти задачи входят в обязанности штатного сомелье. Также сомелье выполняет определенные маркетинговые задачи ресторана – повышает престиж заведения, привлекает постоянных клиентов. Еще сомелье дает рекомендации по выбору вин, выслушивает пожелания клиентов, предотвращает конфликты. А красиво и увлекательно проведя декантацию…

ВИНО И МИР

vino v mire

“В слишком малой дозе вина человек не может найти истину, налейте ему слишком много, и он потеряет ее”, – убеждал непутевое человечество умница Паскаль. Впрочем, Украине сложно оценить правдивость этой сентенции. Ну, скажем, с первым ее утверждением еще понятно – истину на дне бокала многие ищут давно и безрезультатно.

Требования к хранению вин

Если бы реализатор вин (или просто любитель и коллекционер этого напитка) вздумал перечитать все советы относительно правил хранения, а затем еще и принялся их скрупулезно придерживаться, скорее всего, спустя весьма короткое время он перешел бы на баночное пиво.

Рыба и вино: альянсы и мезальянсы

vino ryba

Нет правила без исключений. Ну, а такая тонкая материя, как сочетание вин и блюд, похоже, состоит из некоего числа правил и бесчисленного множества исключений. И даже, казалось бы, незыблемый постулат “белое вино – к рыбе, красное – к мясу”, подверглось крамольному сомнению. А путем тестов и многочисленных дегустаций из мириада возможных комбинаций были вычислены нешаблонные,…

Стратегия Pepsi меняется

koka kola reklama

На недавнем собрании актива компании PepsiCo речь шла о прошлогодней деятельности компании. Руководство компании отметило, что впервые за 10 лет компания превзошла показатели компании Coca-Cola. Успех компании связывается с Филлом Маринеу, региональным представителем компании в Северной Америке.

Вермут или Полынное вино

polynnoe vino

У каждого напитка свой имидж, свой характер и свой потребитель. Напиток всех поколений пиво – демократичный и компанейский. Душистое, мягкое, чуть сладковатое или горьковато-терпкое полынное вино – традиционный аперитив тех, кто бывает в дорогих ресторанах, и любимый long-drink посетителей ночных клубов и баров, а уж коктейли на основе вермута у любителей смешанных напитков и вовсе…

Ресторан-бар-клуб Crazy milk

Crazy milkmoskva

Несмотря на то, что столичный ресторан-бар-клуб Crazy milk открылся всего несколько месяцев назад, он довольно хорошо известен и пользуется заслуженной популярностью. И не случайно – здесь все рассчитано на то, чтобы привлечь внимание посетителей. Не очень высокие цены, вкусная еда, домашняя приветливость официантов, оригинальный интерьер, стилизованный под уютный деревенский домик XVIII века…