Винный сервис

vino servis

Успешная виноторговля в ресторане является важнейшей составляющей ресторанного бизнеса. Говорят, для того чтобы хорошо продавать вино, его надо любить. С подобным утверждением трудно не согласиться. Однако ресторатор продает и массу других вещей, которые любить он вовсе не обязан: например, кофе и чай, мороженое и шоколад, пиво и минеральную воду…

Александр КАН: “Бар – это настоящая семья”

bar

Успешная работа бара является одной из необходимых составляющих процветания заведения. Довольно часто посетители приходят в хороший ресторан только для того, чтобы посидеть за стойкой, выпить изысканного вина или оригинального коктейля, поболтать с барменом.

Красная калифорнийская революция

Souverain Wineryvino

Красная калифорнийская революция Спустя три десятилетия после «бархатной революции» в калифорнийском виноделии, её автор Джозеф Фельпс и его последователи по-прежнему диктуют винную моду в Напа Вэлли.

Барная стойка

barstoika

У стойки бара Барная стойка – один из центральных атрибутов интерьера, привлекающий особое внимание посетителей баров и ресторанов. Однако качественная барная стойка должна быть не только красивой, но и удобной как для отдыха гостей, так и для работы бармена.

Про дизайн винных бокалов

Riedel Glas bokaly

Riedel Glas уделяет максимальное внимание соответствию производимого им стекла для бокалов и конкретным напиткам, однако и другие компании, лидирующие на рынке столового стекла, используют оригинальные подходы для улучшения вкуса.

Бахус – бог веселый винограда и вина

bachus vino

Бахус – бог веселый винограда. Но веселит и радует он не каждого, а только того, кто знает толк в хорошем вине. Как определить хорошее вино? Что пить? Как пить? И чем закусывать? Вопросы это отнюдь не праздные, и я вам на них отвечу.