Простокваша: уникальный продукт природы

prostokvaschaИсторики по сей день ломают копья над вопросом: когда человек одомашнил первое дойное животное, дающее молоко? Также неизвестно, когда его первый раз подоили. Зато доподлинно известно, что первая деревенская простокваша родилась на другой вечер после того, как хозяйка забыла убрать надоенное молоко в прохладное место.
С тех самых пор, а именно приблизительно пять тысяч лет назад, человечеству стал известен такой уникальный продукт, как простокваша: белая густая очень вкусная и сытная жидкость без труда завоевала не только вкусы, но и желудки всех тех, кто хоть раз ее попробовал.

Полезные свойства

Позже человек стал замечать — простокваша не только имеет прекрасный вкус, а еще и прекрасно утоляет голод. Мало того, ее положительные свойства на организм не заставили себя ждать. Сегодня многое известно о приносимой, простоквашей пользе. Полезное влияние на организм создается благодаря содержанию в ней полезных компонентов:

  • Витамины А, В 1, В 2, В 12, и Д, которых всегда не хватает, особенно в бедные витаминами зимние месяцы.
  • Кальций укрепляет кости и зубы.
  • Калий укрепляет работу мышц, участвует в регулировке водно-солевого обмена организма.
  • Магний — жизненно необходимый элемент, улучшающий работу сердца, а также головного мозга.
  • Животный белок, не уступающий по качеству, содержащемуся в мясе.
  • Натрий принимает непосредственное участие в регулировке кислотно-щелочного баланса, фосфор влияет на укрепление зубов и костей.
  • Необходимые для поддержания здоровья соли, также микроэлементы: Кремний, Железо, Медь, Цинк.
  • Также Йод, Олово, Молибден, Марганец, Фтор и Хром.
  • Один из важнейших элементов для организма Селен. Он является сильным антиоксидантом. Также Селен участвует в улучшении роста тканей.

Чем полезна простокваша?

Больше всего положительных эффектов от использования простокваши достается желудочно-кишечному тракту:

  • Ежедневный прием простокваши положительно влияет на перистальтику кишечника.
  • Усиливает выработку секретов желудочного сока.
  • Легко насыщает и прекрасно переваривается в любом возрасте.
  •  Улучшает работу поджелудочной железы.
  • В отличие от молока, присутствующие в простокваше необходимые вещества прекрасно усваиваются взрослым организмом.
  • Является диетическим продуктом.
  • Выводит из организма токсины.

Простокваша является незаменимым продуктом для людей старшего возраста, так как легко усваивается, богата кальцием, так сильно необходимым пожилым людям.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *