Питание для мозга

mozg pitanieНаш мозг является важнейшим органом во всём теле. Поэтому важно понять, каким должно быть питание для мозга, ведь от его функционирования зависит наше самочувствие, эмоциональное состояние, а также скорость обработки информации, поступающей из окружающего мира.

Здесь уместно будет привести аналогию с компьютером, ведь для полноценного функционирования устройства, как и для работы мозга, необходима определённая подпитка энергией. К тому же неправильное обращение в обоих случаях может привести к “ошибкам” в работе.

Функции мозга

Мозг состоит из огромного количества клеток, и все они сообщаются нервными сигналами. Для нормальной работы всех этих клеток нужны определённые питательные вещества. Если же они поступают в недостаточном количестве, то следствием будет преждевременное старение клеток, их отмирание и заторможенная передача нервных импульсов. Иначе говоря, если питание для мозга не будет включать в себя достаточное количество определенных элементов, содержащихся в пище, то ваш главный компьютер будет работать крайне плохо. Это выразится в плохом самочувствии, подавленности, апатии и плохом настроении.

Важные компоненты

Самым важным пищевым компонентом являются белки. Их роль в функционировании мозга трудно переоценить. Всё дело в том, что попав в желудок, белковые соединения расщепляются на аминокислоты, которые выделяют особые химические вещества, способствующие передаче нервных импульсов. Эти вещества называются нейротрансмиттеры, а без них нашему мозгу было бы сложно передавать сигналы мышцам, внутренним органам и всему телу. То есть питание для мозга должно включать в себя белковую пищу, так как без нее нормальное существование человека практически невозможно.

Именно поэтому так важно ежедневно употреблять белки в достаточном количестве. Но вовсе не обязательно каждый день съедать килограммы мяса. Белка вполне хватает и в растительной пище. Прежде всего, им богаты семена тыквы, чечевица, фасоль, бобовые и семена подсолнечника. Отдельно стоит упомянуть про орехи. Особо важен для мозга человека лесной орех, такой как кедровый или фундук. Но лучшим является грецкий. Вы обращали внимание на его форму? Недаром она напоминает мозговые полушария. Кроме большого количества белка в грецком орехе содержится и масса других не менее важных для питания мозгавеществ.

Усвоение веществ

Но мало есть белковую пищу в нужном количестве. Нужно ещё и чтобы поступающие вещества хорошо усваивались организмом. А для хорошего усвоения белков нужно потреблять необходимое количество углеводов. Сами углеводы выполняют роль топлива для организма, но кроме этого они обладают массой других важных качеств. К примеру, благодаря им вырабатывается гормон, который очень важен в процессах обмена организма – инсулин. Это вещество играет роль катализатора реакций между всеми клетками мозга, то есть благодаря ему значительно возрастает мозговая активность.

Оптимальными источниками углеводов являются всевозможные крупы, злаки, фрукты и овощи. При этом рекомендуется употреблять белки одновременно с углеводами. От такого питания будет намного больше пользы, чем если съедать всё по отдельности.

Полезные жиры

Но кроме белков и углеводов питание для мозга должно включать в себя жиры. Интересным фактом является то, что наш мозг состоит в основном именно из жировой ткани. Жиры участвуют во всех жизненно важных процессах организма и в не меньшей степени они важны и для мозга. Но это не значит, что нужно пить литрами масло или питаться исключительно жареной пищей. В отличие от белков и углеводов жиры составляют намного меньшую часть в дневном рационе. При этом не все жиры полезны. По результатам исследований незаменимыми и наиболее полезными для организма человека являются жирные кислоты, которые в достаточном количестве содержаться в рыбе. Также самыми полезными для организма человека являются кукурузное и оливковое масла. Но для большей пользы диетологи рекомендуют не жарить продукты на масле, а добавлять его в уже готовую пищу, например, в овощные салаты.

Защита от стресса

Особой пользой для мозга отличаются антиоксиданты. Это такие вещества, которые защищают ваши клетки от разрушительных реакций. Благодаря антиоксидантам организм лучше переносит стрессы и сопротивляется старению. Особо богаты антиоксидантами фрукты и овощи. При большом поступлении в организм этих веществ происходит расцвет мозговой активности, улучшается память, усвоение информации и развитие мозга в целом.

Если вы периодически чувствуете усталость, апатию и упадок сил, то внимательней отнеситесь к своему питанию. Правильно составив свой рацион, вы сможете существенно повысить свою мозговую активность. Это даст вам отличное настроение, стрессоустойчивость, позволит стать целеустремлённым и обрести полную ясность мышления. Позаботьтесь о питании для мозга, и результат не заставит себя ждать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *