Грибные места

restoran griby

Грибы – это всегда творчество. Суп из белых, жареная картошечка с лисичками, вешенки и шампиньоны, запеченные в сметане или в сливочном соусе, соленые рыжики, наконец. Ммм, вкуснятина!

Йохан Штуркнер: “Попробуйте жареных скорпионов!”

skorpiony zharenye

Чем глубже знания и умения шеф-повара, тем ценнее он как личность и больше востребован как профессионал. Недаром повара всего мира не упускают возможности изучить кухни разных стран не в учебном заведении за книжками, а на практике. Тяга к неизведанному забрасывает их порой в самые непредсказуемые уголки нашей земли. Так и Йохан Штуркнер, нынешний шеф-повар ресторана…

Ричард Кветон: В ресторане, как в театре, каждый день происходит что-то новое

shef povar

Ричард Кветон пришел в ЦДЛ всего год назад. Искусный импровизатор, исключительный профессионал, без труда ориентирующийся в любой кухне мира, он прекрасно говорит по-русски и любит нашу кухню.