Французская кухня в России

franzuzskij kuchnja

На неделе высокой французской кухни, проходившей в ресторане “Бульвар”, побывал представитель коньячного Дома Камю Филипп Майер-Жилле. В течение недолгого времени пребывания в Москве он все же успел посетить ряд ресторанов и вынести свою независимую оценку не только отдельным заведениям, но и ситуации на ресторанном рынке России в целом. Меня поистине впечатлило то, чего удалось достичь…

Лучшие рестораны Москвы с террасами

terrasa restoran

Московские рестораны с террасами Актер Веранда перед входом. Ничего сверхъестественного, но очень симпатично. Европейский городской стандарт – около 80 мест под тентом в окружении живых цветов прямо перед Едамобильной парковкой. Круглосуточная работа. Главное здесь разносолы. Забавляться тут можно бесконечно. Специальное недорогое меню под пиво на лето. “Звездное меню” – любимые яства звезд: витаминный салатик Мадонны,…

Зачем люди ходят в ресторан

restoran pochod

Посещение ресторана – занятие серьезное Большинство людей способны приготовить еду дома, и если бы процесс поглощения продуктов питания был единственной составляющей завтраков, обедов, ужинов, а так же ланчей, полдников, пятичасового английского чаепития, скандинавского ёля и так далее, то идея ресторанов, возможно, никогда бы не возникла в головах предпринимателей.

Кризис как толчок к развитию ресторана

restoran krizis

Так называемый европейский ветеринарный кризис, охвативший мировой продовольственный рынок весной этого года, постепенно отходит на задний план. Проблема запрета экспорта из Европы практически всех продуктов животного происхождения, а также продуктов, производимых в других странах и доставляемых транзитом через европейские страны, застала врасплох и продавцов, и покупателей.

Обзор ресторанов России

aristokrat kafe

Золотая рыбка в пиве Компания Ковакс – производитель скатертей, салфеток, фуршетных юбок, постельного белья для гостиниц и ресторанов – открыла свое представительство в интернете. Познакомиться с деятельностью компании и узнать все о ее продукции можно на сайте www.kovax.ru

Клуб знакомства… с чаем

chainyi klub

В последнее время появляется все больше приверженцев клубной системы отдыха.  Одним импонирует закрытость таких мест, другим – возможность встретиться и пообщаться с единомышленниками, для третьих это способ удовлетворить свои интересы в определенной области.

Маленький отель большого города

otel gorod

В России до сих пор нет точного, всеми признанного определения малых отелей. По мнению большинства международных экспертов, малой считается та гостиница,в которой не более пятидесяти :- восьмидесяти номеров. Далекие предшественники современных отелей :- всевозможные странноприимные обители, придорожные ночлежные дома, монастырские приюты :- были именно :”малыми гостиницами:”, так какв других, более крупных пристанищах тогда просто не…

Шведский стол – удобно и современно!

Привычные в ресторанном меню слова “буфет”, “телега” или “шведский стол” говорят посетителям не только о разнообразии блюд, но и о доступности цен. Возможность быстро и качественно пообедать привлекает большое количество клиентов. А рестораторы в свою очередь стараются включить в меню шведский стол и оформить его по-особому – оригинально и привлекательно.

“Пипл” идет в народ…

restoran pipl

В августе открылся развлекательный клуб-ресторан “Пипл”. Интерьер выполнен в стиле знаменитого дизайнера Филиппа Старка, работавшего над созданием имиджа лучших заведений по всему миру. Уникальные по оформлению залы отвечают самым разным вкусам и настроениям.

Как открыть ресторан – клуб

restoran klub

Появившиеся у нас в последнее время многочисленные клубы – молодежные дансинги с прохладными коктейлями и танцами до утра – на самом деле ничего общего с концептуальными заведениями клубного типа не имеют. Широко распространенные на Западе и только-только начинающие открываться здесь рестораны-клубы – это заведения, как никакие другие рассчитанные на определенный круг клиентов, созданные специально для…