Коллекционирование вина

vino kollekzija

Эфемерное коллекционирование Даже в самых идеальных условиях хранения вино постоянно меняется в течение своей далеко не бесконечной жизни. Кроме того, оно может доставить наслаждение своему обладателю лишь раз: одну и ту же бутылку невозможно выпить дважды

Про дизайн винных бокалов

Riedel Glas bokaly

Riedel Glas уделяет максимальное внимание соответствию производимого им стекла для бокалов и конкретным напиткам, однако и другие компании, лидирующие на рынке столового стекла, используют оригинальные подходы для улучшения вкуса.

Волшебное понятие «Ресторан»

Что такое ресторан 1989-й год. Москва. Визитная карточка покупателя, многочасовая очередь за синенькими цыплятами, «взвесьте мне 200 граммов еды», «если руки мыли с мылом, то чай будете пить без сахара»…. Волшебное понятие «Ресторан» вмещает в себя сразу все скромное обаяние буржуазии.

Знаем истину давно – бочка делает вино

vino bochka

“Выдержанный в дубе”, “выдержанный в барреле”, “баррельное брожение”… Термины на упаковке, ласкающие глаз любителей пикантного запаха вина. Но любой специалист знает, что замечательное дерево привносит в напиток гораздо больше, чем запах и особый вкус, его влияние – это соединение науки и чувств. Недаром говорят: знаем истину давно – бочка делает вино.

“Сендвич” посуда

sendvich posuda

При открытии ресторана важно правильно оборудовать кухню не только качественным тепловым, холодильным и прочим оборудованием, но и надежной кухонной посудой, которая будет отвечать требованиям кухни и соответствовать уровню ресторана. Посуда, удовлетворяющая базовым требованиям профессиональных поваров, известна и доступна всем. Но есть и более современная технологичная посуда. О ней и пойдет речь.

Фарфор Dudson в качестве посуды ресторана

farfor dudson

Профессиональная посуда – такая же важная составляющая имиджа заведения, как его интерьер, вежливость официантов или портье. К тому же профессиональная посуда не только украшает ресторан и придает ему неповторимый стиль, но и значительно экономит расходы.

Профессиональное стекло определяет имидж заведения

chrustal imidzh

Не так давно произошел показательный случай: посетитель пришел в ресторан, заказал бокал вина и не успел пригубить, как порезался о бокал. Естественно, он подал иск и выиграл его. Помимо того, что ресторан получил плохую рекламу, которая отразилась на его имидже, заведение выплатило посетителю компенсацию.

Посудомоечные машины для чистоты тарелок

posuda restoran

Прозрачность тончайшего хрусталя, матовая белизна фарфора, стальной блеск столовых приборов – все это только вначале заслуга производителей. Дальше чистота и блеск стекла и металла оказываются ”в руках” хорошей посудомоечной машины. Сверкающее великолепие требует достойного ухода, а значит, профессиональные посудомоечные агрегаты нужно выбирать с не меньшей требовательностью, чем саму посуду.

Салат-бар для ресторана

tarelki restoran

Организация питания по типу “шведского стола” прочно вошла в нашу жизнь. Такая форма подачи блюд считается одной из самых удобных и выгодных, поскольку у посетителей появляется возможность быстро пообедать, знакомясь со всем ассортиментом представленных блюд наглядно и определяя количество и сочетание ингредиентов на свое усмотрение.

Посуда для самурая

TYPHOON

Профессионалы ресторанного бизнеса утверждают, что мода на японскую кухню пришла в Россию надолго. Японские рестораны пока только начали свое триумфальное шествие по Москве и Санкт-Петербургу, а регионы для них – и вовсе огромный потенциал.