Меню в законе

restoran norma

Кроме никогда не теряющих актуальность вопросов: ‘Как сделать ресторан лучше?’ и ‘Чем бы удивить гостей?’ каждое предприятие общественного питания ежедневно сталкивается еще с одной группой проблем – правового характера. ‘Большие’ и ‘маленькие’ вопросы возникают буквально на каждом шагу. Какие документы нужны для сертификации предприятия?

Marriott: требуйте продолжения банкета!

restoran Marriott

Услугами гостиниц пользуются не только постояльцы, но и многие другие клиенты, желающие провести в их стенах вечер, банкет, конференцию, тренинг или иную специальную акцию (один из последних показательных примеров – юбилей Горбачева, который он устроил именно в гостинице).

От замысла до воплощения

Создавать поистине стильный интерьер может лишь умудренный опытом дизайнер-профессионал. После того как внешний вид будущего ресторана согласован с заказчиком, для ведущего проект дизайнера начинается сложный этап – поиск фирм, способных материализовать задуманное.

Посуда для самурая

TYPHOON

Профессионалы ресторанного бизнеса утверждают, что мода на японскую кухню пришла в Россию надолго. Японские рестораны пока только начали свое триумфальное шествие по Москве и Санкт-Петербургу, а регионы для них – и вовсе огромный потенциал.

О куличах и калачах…

desert

Десерт в ресторане является завершающим аккордом и подчеркивает индивидуальность любого заведения. Это неотъемлемая часть кулинарного искусства, и если раньше у многих не было собственного кондитерского производства, то теперь его открывают, чтобы расширить сладкую часть меню.

Украшения для ресторана

aksessuar restoran

Ресторанный декор – важнейшая часть интерьера. Здесь не бывает мелочей: миниатюрная фигурка дамы под зонтиком, стоящая на полке рядом со столиком, или часы в обрамлении переплетенных между собой сигар могут запомниться посетителю больше всего остального.

Постное меню

postnoe menju

В настоящее время в мире существует более 5000 религиозных групп, конфессий, движений или сект. Основных религий шесть – ислам, буддизм, индуизм, иудаизм, христианство и синтоизм, каждая из которых имеет развитые направления.