Новый год в ресторане

novyi gob

Праздник Нового года приобретает особый смысл, и каждому хочется верить, что наступивший новый день новой эры будет исполнен особого волшебства, прикосновение к которому изменит всю твою жизнь к лучшему…

Праздничный стол

prazdnik stol

Красота новогоднего стола хрупка и быстротечна. Едва настает утро, и от нее не остается ничего. Или почти ничего. Но, несмотря на это, мы из года в год, с завидным упорством стараемся воссоздать эту прекрасную эфемерность. И всякий раз каждый год творим тот единственный праздник, придумывая и создавая Ее величество Настроение, рабами и подданными которого мы…

ВИНО И МИР

vino v mire

“В слишком малой дозе вина человек не может найти истину, налейте ему слишком много, и он потеряет ее”, – убеждал непутевое человечество умница Паскаль. Впрочем, Украине сложно оценить правдивость этой сентенции. Ну, скажем, с первым ее утверждением еще понятно – истину на дне бокала многие ищут давно и безрезультатно.

Требования к хранению вин

0987654321

Если бы реализатор вин (или просто любитель и коллекционер этого напитка) вздумал перечитать все советы относительно правил хранения, а затем еще и принялся их скрупулезно придерживаться, скорее всего, спустя весьма короткое время он перешел бы на баночное пиво.

Рыба и вино: альянсы и мезальянсы

vino ryba

Нет правила без исключений. Ну, а такая тонкая материя, как сочетание вин и блюд, похоже, состоит из некоего числа правил и бесчисленного множества исключений. И даже, казалось бы, незыблемый постулат “белое вино – к рыбе, красное – к мясу”, подверглось крамольному сомнению. А путем тестов и многочисленных дегустаций из мириада возможных комбинаций были вычислены нешаблонные,…

Стратегия Pepsi меняется

koka kola reklama

На недавнем собрании актива компании PepsiCo речь шла о прошлогодней деятельности компании. Руководство компании отметило, что впервые за 10 лет компания превзошла показатели компании Coca-Cola. Успех компании связывается с Филлом Маринеу, региональным представителем компании в Северной Америке.

Новости западных ресторанов

novosti restoranov

Бывший главный менеджер Simi переходит в Canandaigua Билл Ньюландс, который ушел в декабре со своего поста на винзаводе Simi в графстве Сонома ( Калифорния), получил пост в винной компании Canandaigua, широко известной своими недорогими винами.

Высокие стандарты западных ресторанов

mishel brass

Новый путеводитель Мишелина определил новый 3-звездочный ресторан. 1 марта наивысший арбитр французской кухни путеводитель Мишелина выпустил свой новый ежегодник. Мишель Брас, хозяин ресторана, расположенного далеко в провинции Аувергина, стал новым обладателем титула ”3-звездочный ресторан’’.

Его величество – Кофе

kofe

Трудно представить, что посетители ресторана или клуба после сытного обеда или к концу веселой вечеринки дружно отказались от заключительного бодрящего аккорда – чашечки горячего кофе. Еще труднее найти ресторанное меню, где в ряду безалкогольных напитков не предлагался бы этот замечательный “допинг”.